いかがでしたか？国内に流通しているタコは、真ダコと水ダコとイイダコの3種類あって、 たこ焼きに一番適しているタコは、モロッコ産の真ダコです。 そして、今度からスーパーでタコを買う際は、 「吸盤がそろった女の子」 を買えばまちがいない。青森県では水たこのメスを「真たこ」、オスを「水だこ」といいます。 一般に「真たこ」といわれるものはこちらで「石だこ」と呼ばれ、オスより多少硬いと言われています。 他に、いいだこなどが水揚げされます。 四季のお魚一覧 春 アブラメ アンコウ ウニ トゲクリガニ マダイ マス メバル ホッケ 夏 マイカ ホタテ イワシ サザエ アジ アワビ 秋 ヒラメ マグロ ブリ クロソイ サケ サメ サバ アナ そうなのです。実は北海道(全道ではないにしても)では、マダコというのはミズダコのメスの地方名なのです。 特に酢だこなどは「真中」「真大」などと言ったりします。 私も初めて聞いたときはびっくりしました。 だって真だこじゃないですもんね。
浜ゆでたこ足1本 大 600g 吉粋 きっすい 北海道から全国へ
