こりゃ美味しいぞ 大分名物 りゅうきゅう 横浜丸魚株式会社
あつめし(温飯)は、大分県南部沿岸の佐伯市の旧・蒲江町や旧・米水津村地区の郷土料理である。 「ブリのあつめし」は農山漁村の郷土料理百選に選定されている。 県内の他地域でも同様の料理があり、ひゅうが丼やりゅうきゅうと呼ばれている 。 ただし、あつめしやひゅうが丼が魚のりゅうきゅうとは・・・ りゅうきゅう(リュウキュウ・Ryukyu)は、 鯵やサバなどの新鮮な魚の切り身を醤油、酒、みりん、しょうが、胡麻等で作ったタレに漬け込んで、ネギやワサビと共に頂く料理。大分の郷土料理、大分の郷土食